2016-12-09 编者:小美
1、黑木耳
黑木耳所含有的植物胶质有很强的吸附能力,可以在短时间内吸附残留于肠道内的不健康物质,比如灰尘与杂质,并将其集中起来排出体外,起到清洁血液和“洗涤”肠道的作用。
黑木耳这样吃:凉拌可将黑木耳的营养发挥到极致黑木耳这样选:优质木耳的朵儿面乌黑有光泽,朵背是灰白色的;耳瓣较大、较均匀、较舒展、较轻;没有异味,并伴有清香味。
2、海带
海带含丰富的营养物质,其中有一种黏性物质褐藻胶是一种可溶性膳食纤维,能够与食物中的胆固醇结合,将其排出体外,具有通便、防毒解毒的功效。海带这样吃:清炒海带、红焖海带、油炸海带肉丸、海带肉丝蛋汤、凉拌海带丝等。海带这样选:看看海带是否完整,叶片是否厚实;海带的表面有一层白色的粉末,这是好海带的重要标志。
3、芦荟
很多人都知道芦荟可以用来美白,但很少人知道其实芦荟还可以吃。芦荟有促进排便及新陈代谢功能,能排除体内毒素,促进血液循环 ,调节内分泌,中和黑色素,提高胶原蛋白的合成机能。芦荟中的芦荟大黄素甙(aloin)、芦荟大黄素(emodin)等有效成分起着增进食欲、大肠缓泄作用。服用适量芦荟,能强化胃功能,增强体质。
芦荟这样吃:可采用新鲜芦荟榨汁,榨完以后用纱布过滤即可,可根据个人口味加入菠萝、白砂糖等调味
芦荟这样选:叶肉要厚实,用手轻轻一按,有硬度感的较好,选那些根部结实坚挺、 茎比较粗、刺较锋利的为好。
4、牛蒡
又名东洋参,含有牛蒡贰的成分,具有促进代谢,活血化瘀的功效,清热解毒祛湿、健脾开胃通便,能刺激肠胃蠕动,有助于解决便秘的问题。
牛蒡这样吃:牛蒡的肉质根细嫩香脆,可炒食、煮食、生食或加工成饮料牛蒡这样选:长60厘米以上,直径2厘米以上,表皮光滑幼嫩,形体正直而新鲜的为上品。
5、石花菜
清肠排毒能手琼脂,就是用海产的石花菜类植物提制而成的一种植物胶,能在肠道中吸收水分,使肠内容物膨胀,增加大便量,刺激肠壁,引起便意,富含食物纤维、矿物质和多种维生素 ,能消除身体的沉积物 ,帮助排走身体毒素。
石花菜这样吃:以滚水慢炖煮两个小时后,熬出菜汁,摊凉结成冻即可;石花菜可加柠檬汁或糖水食用石花菜这样选:挑选枝色深、枝子粗的石花菜。
6、秋葵
富含维生素C、可溶性纤维、锌和硒等微量元素,嫩果中含有一种黏性液质及蛋白质、草酸钙等,经常食用可助消化。有健胃整肠的功效,有利于排毒减肥。
秋葵这样吃:可凉拌和炒食,在烹饪之前,必须在沸水中烫一下以去涩。 好贮存于7℃—10℃的环境中,约有10天的贮存期。
秋葵这样选:新鲜秋葵表面有绒毛,豆荚嫩绿有光泽。
7、燕麦
能滑肠通便,促使粪便体积变大、水分增加, 配合纤维促进肠胃蠕动,发挥通便排毒的作用。
燕麦这样吃:加入牛奶、苹果、葡萄乾等,营养又清肠胃。
燕麦这样选:在大型超市购买,无论选纯燕麦还是复合型燕麦,都一定要选择大品牌,符合国家绿色食品验证。
8、竹笋
具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良的病症;竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘。
竹笋这样吃:清炒、与其他荤蔬菜同炒、红烧、烧汤、凉拌都可以竹笋这样选:购买毛笋时,应选个大粗壮,皮黄灰色,肉为黄白色,单个重量在1千克以上的为佳。购买冬笋时要挑选两头小中间大的笋。
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