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2016-12-20 编者：小美
对于孕妈而言，鸡蛋的营养价值是不言而喻的。但孕妈在食用鸡蛋包括接触生鸡蛋时要多加小心，尽量避开那些鲜为人知的“意外的风险”。
一、鸡蛋能给孕妈提供重要营养
1、重要营养胆硷
胆硷是在豆类、青花菜、肉类，也是在鸡蛋中发现的重要营养素，它可以降低日后与儿童发展和压力相关的疾病，或是慢性疾病的风险。
2、蛋白质叶酸铁
鸡蛋中富含有蛋白质、叶酸和铁等营养物质，这些对孕妇来说是不可少的营养素。它们可以帮助胎儿成长，还可以维持孕妇的健康。
3、有多种维生素
鸡蛋是好几种维生素的良好来源，而且它还富含有微量营养素叶黄素，这也是孕妇健康所必需的营养物质。
二、生鸡蛋会给孕来带来哪些意外的风险?
1、慎用生鸡蛋敷脸美容
如果你要使用生鸡蛋来敷脸或是做头发护理，务必要非常小心，因为它的细菌有可能会透过皮肤接触而进入你的体内。
2、避免食用含有生鸡蛋的食材
如果你要在外面吃饭，一定要留意避免食用含蛋的冰淇淋、慕斯、蛋黄酱、酥皮等食品。这些通常含有生鸡蛋的成分。
3、接触生鸡蛋后要马上洗手
处理生鸡蛋后，应立即洗手。另外如果蛋壳如果有破损，就不要再食用了，因为细菌和污垢会进入。
三、孕妈食用鸡蛋时应注意些什么?
1、不能食用生鸡蛋
生鸡蛋含有沙门氏菌，这对孕妇是有害的。它可能会引起你的呕吐、腹泻、发烧、头痛、胃痛、脱水，让你非常不舒服。
2、脂肪含量较高
鸡蛋的脂肪含量较高，因此，如果你有高血脂的问题，在你食用鸡蛋之前 好先询问过医生。怀孕期间控制体重很重要，因此不要忽略高脂肪的妨害。
3、鸡蛋要熟且不能放置太久
鸡蛋的蛋黄和蛋白都要煮到变成固体状才行;不要将煮熟的鸡蛋在室温中放置超过2个小时，即使是水煮蛋。
4、鸡蛋应在冰箱中单独存放
鸡蛋应该要存放在冰箱中，并且使用单独的托盘，不要和其他食物接触。此外，煮熟的鸡蛋也不应该存放在冰箱中超过3天。
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